L’exploitation que gère Hansuredi Bösch est dans sa famille depuis trois générations. Lorsqu’il l’a reprise à ses parents en 1995, il l’a entièrement convertie à l’agriculture biologique. En 2003, il a abandonné l’élevage laitier pour se concentrer sur l’élevage de vaches allaitantes. Hansruedi n’a jamais voulu apprendre un autre métier que celui d’agriculteur. Il apprécie de pouvoir gérer son temps de manière autonome et d’être relativement libre. Et il apprécie de vivre intensément les changements de saisons en travaillant en plein air.